２００７年問題の前に我が家のべったら漬けについてご披露しよう。
豊作だった大根は概ね片付いてきたが一部（１０本ほど）残っている。
そこで“べったら”を作ることにした。
我が家は簡易な方法で作っている（もちろん私が）。
１．まず、大根１本を１０�冂�度に切って皮をむく。大きめのは縦半分にする。
これを塩をまぶして揉みビニール袋に入れ冷蔵庫に１日入れておく。
するとカップ１杯以上の水がでる。その水を捨てて・・・
２．その大根と甘酒の素（酒粕ではない）をふたたびビニール袋に入れ２日ほど冷蔵庫に入れておいたら出来上がり。
簡単でしょ、ちょっと浅い漬け方かもしれないが、我が家では好評だ。
甘酒の素は大根の水分を吸っているんで捨てるしかない。もったいないが・・・。
さて２００７年問題と言われる【団塊の世代】の大挙退職が大きな話題になっている。
昨晩も“熱中時代”だったかな？ＢＳ２でやっていた番組もその団塊の世代を対象にした内容だった。
まず、その世代でやりたいこと。
１．海外、国内旅行
２．パソコン
３．家庭菜園
これがトップ３に上がっていた。
「なんだ、お父さんは全部やっているんじゃない。」と家内のひとこと。
そうなんですよ。
・退職して是非言ってみたいところ、カナダに家内とついこの間行ってきた。
ベストシーズンでしたよ。
ブログカテゴリー 『秋のカナダ感動旅行』に投稿させてもらっている。
聞くところによると、カナダは最後の海外旅行に取っておくべきだったとのこと。と言うことは後はどこに行っても感動がすくなくなると・・・？
・パソコンはもともと好きで（達者とは言えないが）こういったブログ等で楽しませてもらっている。銀行も行かずに振込み・振替えが出来るし、カードの利用明細もパソコンで入手、その方が年会費も安い。
少ない財産もこのパソコンに入っているんで、もし私に異変があれば見るように家族に伝えてある。ＣＤで主なものもコピーバックアップ、最近遺言も入れるようにした。これは正式なものにはならないが、財産が無いんでいまのところは私のたわごとに過ぎない・・・。
・家庭菜園、これが今一番の楽しみだ。やり始めて半年、幸いビギナーズラックだったが今年の春からが本当の菜園づくりだ。
年賀状でリタイアした旨のお知らせを貰った人が数人、色々と情報交換をやらせてもらおうと思っている。
2007.01.30 Tuesday
