2007.01.29 Monday畑作りに挑戦【むかごを植えてみよう】 |
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今日、畑で作業をしていると、お向かいのおじさんが「“むかご”を植えてみる？ 少しだけどあるよ。」と声掛けいただいた。
「？？？むかご？（それ、何？）」 「アッ！ 思い出した、あのむかごかー、懐かしい」 これがいただいた“むかご（零余子と書く）”  実際に生っている姿はこんなんだ（インターネットより）  【むかご】とは、 早速インターネットで見てみるとあるわあるわ、こんなに沢山紹介されているとは意外だった。都会では見かけることは無いが、田舎では自然のなかに当たり前のようにあったし、おやつ代わりにもなる優れものだった。 自然薯（山の芋）の葉っぱの根元にできる小芋。１センチ程度の小さい芋だが炒っても炒めてもご飯に炊き込んでも美味しい。酒のつまみにも最高だ。 よし、畑の隅の雑木の周りに植えよう。 腐葉土は山に沢山ある。それをたっぷり漉きこんで育ててみることにしよう。 木いちご、ブルーベリー、いちじく、びわ、そしてむかご（自然薯） 珍しいものがどんどんでてくる。 ありきたりではないものを増やすのも楽しみのひとつだ。 |
