たよさん日記

2012.06.15 Friday

キャンドルナイト西梅田

キャンドルナイト　ここ数年、夏至と冬至の前に大阪　茶屋町　西梅田で開催されるイベント。

１００００００人の・・・と言われるほどであるから若者であふれかえる。私にとっては若ものたちから元気を分けてもらえそうな気になる。

デジブックにしてみたのでご覧ください。

2012.06.13 Wednesday

アイスプラント

いよいよ最後の収穫時期を迎えたアイスプラント

3月7日　種まき、保温育苗
5月中旬　畑に植え付け
5月下旬　順次収穫
6月13日　収穫の最後　　

＊アイスプラントについては4月20日、5月13日にもブログ搭載。

インターネットで紹介されているアイスプラントの効能、レシピを参考に色々食べ方をしてみたが、①マヨネーズ＋醤油＋おかかを混ぜたつけだれに生のアイスプラントをつけて食べるのが一番おいしく感じた。

他に試したのは、②長いものとろろ＋生卵＋ポン酢＋アイスプラントを熱いご飯にかけたやまかけ丼、これも美味しかった。

③ベーコンをフライパンで炒め（多少の塩こしょう）生アイスプラントをくるんで爪楊枝でとめたベーコン巻、これも良かった。

パスタに入れても良いらしい。色々出来るし栄養価も高いとのこと。
よし、また種を取り寄せて好評に応えるとするか。