2007.12.24 Mondayたよさんちのクリスマス |
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メリークリスマス！！
我が家ではいつもホームメイドのケーキが定番だったが、 みな子供たちも成人して、それもあまり意気込んで作るほどのこともなくなったようだ。 たまたま家内が『小山ロール』（かの有名なパティシエエスコヤマもロールケーキ）のレシピを手に入れたんで、私が助手になって挑戦することにした。 まず、レシピをチェック、道具、材料 ＯＫ！ 大方１時間半ほどかな、コンビネーションよろしく出来上がりましたよ。 その経過と結果の絵がこれ。 １．ロール生地にクリームを乗せる  ２．本物とまごうばかりの出来栄え  出来上がりの絵の左がロールケーキ、右はポテトサラダで 作ったクリスマスツリー 家内曰く、「ロールケーキは生地が命」、ふかふかのスポンジの出来はパティシェにも負けないほどの出来具合と自画自賛。 多分、優秀な助手がいたから出来たんだと思いますよ。(^_^.) |
